Aliño asiático con aceite de sésamo
Dressing versátil para ensaladas, verduras salteadas o como marinada. Sabor intenso y aroma inconfundible.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
7 ítems- 100 mlaceite de sésamo
- 50 mlvinagre de arroz
- 45 mltamari o salsa de soja
- 15 mljengibre fresco rallado
- 2ajo picado
- 15 mlmiel
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Preparación
6 pasos- 1
Exprimir el limón en un frasco de vidrio.
- 2
Agregar vinagre de arroz, tamari, jengibre y ajo.
- 3
Verter el aceite de sésamo lentamente mientras revolvés.
- 4
Añadir miel y mezclar bien.
- 5
Dejar reposar 10 minutos antes de usar.
- 6
Agitar bien antes de cada uso.
Tips
El aceite de sésamo es muy aromático: usá cantidad moderada para no dominar otros sabores. Guardá el aliño en heladera hasta 2 semanas en frasco hermético.
Variaciones
Versión picante: agregá 1 cdta de salsa picante o ají molido. Versión con semillas: añadí 2 cdas de semillas de sésamo tostadas al final para más textura.
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