Receta

Agua fresca de cachiyuyu para el verano

Bebida refrescante y digestiva para tomar durante el día, perfecta para el calor cordobés.

Total15 min5 prep · 10 cocción

DificultadFácil

Porciones4

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Porciones

Ingredientes

5 ítems

30 mlcachiyuyu (poleo)
≈ $ 900 en tu carrito
1 lagua
2limón fresco
30 mlmiel
≈ $ 270 en tu carrito
a gusto a gustohielo

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Preparación

7 pasos

1
Hervir 500ml de agua y verter sobre el cachiyuyu en una jarra.
2
Dejar reposar 10 minutos tapado.
3
Colar bien para eliminar restos de hierba.
4
Agregar el agua fría restante (500ml).
5
Exprimir los limones y mezclar con la miel.
6
Combinar todo en la jarra y refrigerar mínimo 1 hora.
7
Servir con hielo abundante.

Tips

Preparalo por la mañana para que esté bien frío al mediodía. El cachiyuyu mantiene su aroma refrescante incluso en bebidas frías. Podés hacer cubitos de hielo con la infusión para que no se diluya.

Variaciones

Versión sin miel: reemplazá con stevia o dejá sin endulzante. Versión con jengibre: agregá 2-3 rodajas de jengibre fresco a la infusión inicial para un toque más picante y digestivo.