Receta

Aderezo de almendras y limón para ensaladas

Vinagreta cremosa y nutritiva que realza verduras frescas y hojas verdes.

Total5 min5 prep · 0 cocción

DificultadFácil

Porciones4

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Porciones

Ingredientes

7 ítems

100 mlaceite de almendras
45 mljugo de limón fresco
5 mlmostaza
1ajo
≈ $ 2.100 en tu carrito
0 gsal marina
0 gpimienta negra
30 mlagua tibia

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3 productos de la receta

$ 2.100

Preparación

7 pasos

1
Picar finamente el ajo y colocarlo en un frasco de vidrio.
2
Agregar la mostaza, sal y pimienta.
3
Verter el aceite de almendras y el jugo de limón.
4
Cerrar el frasco y agitar vigorosamente durante 1 minuto.
5
Agregar el agua tibia y agitar nuevamente.
6
Dejar reposar 5 minutos antes de usar.
7
Agitar antes de cada uso.

Tips

Preparalo en un frasco de vidrio con tapa hermética y guardalo en la heladera hasta 1 semana. Si se separa, agitá bien antes de usar. Ideal para ensaladas de rúcula, espinaca o mezcla de verdes.

Variaciones

Versión con hierbas: agregá 1 cdta de orégano seco o albahaca fresca picada. Versión cremosa: reemplazá el agua por 2 cda de tahín para una textura más densa.