Trufas de cacao y coco rallado
Bombones caseros sin cocción, cremosos y con textura de coco. Perfectas para regalar o disfrutar en la merienda.
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Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.
Ingredientes
6 ítems≈ $ 2.460 en tu carrito
- 50 gcacao amargo
≈ $ 1.200 en tu carrito
- 45 mlaceite de coco
≈ $ 1.528 en tu carrito
- 30 mlmiel
≈ $ 270 en tu carrito
- 5 mlvainilla
- 0 gsal marina
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Preparación
6 pasos- 1
Mezclar el cacao amargo con la miel y el aceite de coco en un bol.
- 2
Agregar 100g de coco rallado, vainilla y sal. Integrar bien.
- 3
Dejar reposar 15 minutos en heladera.
- 4
Formar bolitas de 2cm de diámetro con las manos húmedas.
- 5
Pasar cada trufa por el coco rallado restante, presionando suavemente.
- 6
Guardar en heladera en frasco hermético hasta 2 semanas.
Tips
Mojá las manos con agua fría antes de formar cada bolita para que no se pegue la mezcla. El coco rallado high fat es clave para lograr cremosidad; si usás coco bajo en grasa, agregá 1 cda más de aceite.
Variaciones
Versión con jengibre: agregá 1/2 cdta de jengibre polvo a la mezcla base. Versión con canela: reemplazá la vainilla por 1/2 cdta de canela en polvo.
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