Receta

Tónico digestivo con Incayuyo, Romero y Jengibre

Bebida concentrada para tomar en pequeñas dosis después de comidas abundantes, combina amargos tradicionales con especias digestivas.

Total18 min3 prep · 15 cocción

DificultadFácil

Porciones6

Ajustá la receta

Cambiá las porciones y recalculamos las cantidades.

Los ingredientes de la lista se escalan automáticamente según cuántas porciones quieras preparar.

Porciones

Ingredientes

6 ítems

30 mlincayuyo fraccionado
≈ $ 900 en tu carrito
1romero
≈ $ 600 en tu carrito
2jengibre fresco
500 mlagua
1limón fresco
30 mlmiel
≈ $ 270 en tu carrito

Después te confirmamos cantidades y disponibilidad por WhatsApp.

Preparación

10 pasos

1
Hervir el agua en una pava.
2
Agregar el incayuyo, romero y rodajas de jengibre.
3
Cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.
4
Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos más.
5
Colar muy bien para eliminar todos los restos de hierbas.
6
Exprimir el limón y mezclarlo con la infusión.
7
Agregar la miel y revolver bien.
8
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
9
Guardar en una botella de vidrio en la heladera hasta 3 días.
10
Tomar 30ml (2 cucharadas) después de las comidas principales.

Tips

Este tónico es concentrado y amargo: no lo bebas de un sorbo, sino en pequeñas dosis. Podés prepararlo cada 3 días y guardarlo en la heladera en una botella de vidrio oscuro para preservar sus propiedades.

Variaciones

Versión con Contra Yerba: agregá 1 rama de Contra Yerba junto al romero para potenciar el efecto digestivo. Versión sin miel: usá stevia o dejalo sin endulzante si preferís una bebida más amarga y concentrada.