Receta

Tabla de quesos y snacks sin gluten

Tabla elegante para invitados celíacos o como picada casera balanceada.

Total10 min10 prep · 0 cocción

DificultadFácil

Porciones4

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Porciones

Ingredientes

7 ítems

100 gdiscos cuadrados de arroz con sal
150 gqueso sardo
100 gqueso de pasta blanda (tipo brie o camembert)
80 gjamón serrano
100 gaceitunas verdes
150 gtomate cherry
30 mlmiel
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Preparación

7 pasos

1
Cortar el queso sardo en cubos o láminas.
2
Dejar el queso de pasta blanda a temperatura ambiente 15 minutos.
3
Enrollar jamón serrano en bastoncitos.
4
Disponer los discos de arroz alrededor de una tabla de madera o plato grande.
5
Colocar quesos, jamón, aceitunas y tomates cherry en el centro.
6
Rociar con miel sobre el queso de pasta blanda.
7
Servir inmediatamente.

Tips

Prepará la tabla máximo 30 minutos antes de servir para que los quesos no se sequen. Si algunos invitados son veganos, agregá hummus casero o paté de garbanzos como alternativa.

Variaciones

Versión vegana: reemplazá los quesos por queso vegano, jamón por tofu ahumado y agregá tahín con limón como dip. Versión picante: espolvorear pimentón o chili en polvo sobre los discos antes de servir.