Receta

Arroz con leche especiado

Postre cremoso y aromático, tradicional argentino con toque de nuez moscada.

Total50 min5 prep · 45 cocción

DificultadFácil

Porciones4

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Porciones

Ingredientes

8 ítems

100 garroz blanco
500 mlleche entera
200 mlagua
0 gnuez moscada entera
≈ $ 42 en tu carrito
1canela en rama
≈ $ 2.300 en tu carrito
30 mlmiel
≈ $ 270 en tu carrito
0 gsal
30 mlcoco rallado high fat

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Preparación

8 pasos

1
Hervir el agua con la canela en rama y una pizca de sal.
2
Agregar el arroz y cocinar a fuego medio hasta que absorba el agua (unos 15 minutos).
3
Verter la leche lentamente sin dejar de revolver.
4
Cocinar a fuego bajo durante 20-25 minutos, revolviendo frecuentemente para evitar que se pegue.
5
Cuando el arroz esté tierno y la mezcla cremosa, rallar una pizca de nuez moscada entera.
6
Retirar la canela en rama.
7
Endulzar con miel y mezclar bien.
8
Servir tibio, espolvoreado con coco rallado.

Tips

Revolvé constantemente en los últimos 10 minutos para que el arroz no se pegue al fondo. Rallá la nuez moscada entera justo antes de servir para máximo aroma.

Variaciones

Versión sin lactosa: reemplazá la leche entera por leche de coco. Versión con frutas secas: agregá 30g de pasas de uva o arándanos deshidratados junto con la leche.