Polenta Organica
Zea mays
También conocido como: Polenta, Harina de maíz gruesa, Semolina de maíz
Polenta orgánica Del Campo, elaborada con maíz orgánico sin pesticidas — base cremosa y reconfortante para platos vegetarianos, guisos y guarniciones.
- Orgánico certificado
- Energía de carbohidratos complejos
- Naturalmente sin gluten
- Precio actualizado hace 1 meses
- Origen Argentina
¿Sabías que…?
En el norte de Italia, la polenta era llamada 'el oro de los pobres' porque era el alimento base de las clases trabajadoras durante siglos antes de que el maíz fuera reemplazado por otros alimentos.
Lo mejor
Orgánico y limpio
Libre de agroquímicos, más segura para el consumo regular.
Muy versátil
Funciona como guarnición, plato principal, base y múltiples preparaciones.
Sin gluten natural
Apta para celíacos si no hay contaminación cruzada.
Económica y rendidora
Un paquete alcanza para varias comidas, siendo muy accesible en precio.
A tener en cuenta
Alto índice glucémico
La polenta tiene índice glucémico moderado-alto. Personas con diabetes deben moderar las porciones.
Bajo en proteínas
Como cereal, es baja en proteínas. Complementar con fuentes proteicas.
Cómo combinar el polenta organica
La polenta cremosa es la base perfecta para salsas intensas. La boloñesa vegetal, el ragú de champiñones o la salsa filetto realzan su sabor neutro.
- cena
Servir polenta cremosa con salsa filetto caliente y queso parmesano rallado.
Con Salsa Lista Filetto (pedilo por WhatsApp)
- almuerzo
Preparar una boloñesa con soja texturizada y servir sobre polenta para una comida completa.
Historia y origen
La polenta llegó a Argentina con la inmigración italiana, especialmente véneta y lombarda, a fines del siglo XIX. Se convirtió en un alimento básico en las provincias de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos. Hoy es un símbolo de la gastronomía ítalo-argentina.
Origen: Argentina
Contraindicaciones
Advertencias
La Polenta Orgánica Del Campo está elaborada con maíz orgánico certificado, libre de pesticidas y fertilizantes sintéticos. La polenta es un alimento de origen italiano muy arraigado en la gastronomía argentina, especialmente en las provincias de Córdoba y Santa Fe. Aporta carbohidratos complejos que brindan energía sostenida, vitaminas del grupo B y fibra. Es naturalmente sin gluten y muy versátil: puede prepararse cremosa como acompañamiento, en molde para cortar en porciones y gratinar, o como base de guisos y salsas. La certificación orgánica garantiza un producto más limpio y respetuoso con el medioambiente.